世界で一番バームクーヘンを食べているのは日本人
実はバームクーヘンが生まれた本場ドイツでは、日本ほど定番のお菓子ではありません。
ドイツはパン作りが発展しており、焼き菓子もかまどで焼くことが多いそうです。
そのため、専門の器具を使用して、手間をかけて作るバームクーヘンは、ドイツでは専門店のみでしか見かけないようです。
日本は世界一のバームクーヘン消費国
バームクーヘンが定番のお菓子として食べられているのは日本だけです。
発祥の地ドイツの近隣、ヨーロッパ諸国においても定番化していないそうです。
日本ではどこのコンビニでも、スーパーでも、駅の売店でも、バームクーヘンが必ずと言っていいほど置いてあります。
作曲家・湯山昭氏の作品の中にも「バウムクーヘン」という題名のピアノ曲があるように、バウムクーヘンは日本人の生活にしっかりと入り込んでいるのです。
ドイツ人もビックリ！日本のバームクーヘン
バームクーヘンは大正時代にドイツのお菓子職人カール・ユーハイム氏が日本に紹介したのが始まりです。
では、ドイツ人から見た日本のバームクーヘンの評価はというと、「本当に美味しいバームクーヘンが食べられるのは日本」と言うドイツ人もいるくらいに「絶賛」されているようです。
ドイツから日本に来て、ドイツへのお土産に日本の職人さんが作ったバームクーヘンを買う人もいるくらいです。
日本では、どこでも気軽に手に入るバームクーヘンですが、
やはり熟練された職人さんが作る魂を込めたバームクーヘンは一味も二味も違いますね。
【豆知識】ギネス記録！世界一長いバームクーヘン
ギネス世界記録に認定されているバームクーヘンは、長さ20.87メートルで、 2019年3月17日に広島市で誕生しました。
作業には約150人が参加して、長さ36メートルの鉄の棒の前に並び、1時間半かけて作られたようです。
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